MODULOS QUE CURSO Y PARA QUE ME SIRVE PENSAR BIEN EN CADA UNO DE ELLOS

Gastronomia

¿Que es la gastronomía?
Es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente (entorno).
Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.

¿Que es chef?

Chef es todo aquel que aparte de aprender el oficio, tiene estudios culinarios, este no solamente cocina, también toma platos de la cocina tradicional (mundial) y a su vez crea platos convirtiéndolos todos en Arte. También está la denominación de Chef Steward que es el responsable de la limpieza y mantenimiento de la cocina y equipos.

Sous Chef es el segundo a cargo dentro de la cocina. Esta bajo el mando del Chef. Generalmente esta en los contenidos de las materias en una carrera académicas de Gastronomía.
En un restaurante u hotel chef se utiliza para designar al jefe (en francés chef) de la cocina. El chef tiene a su cargo a una serie de personas que desarrollan tareas y ayudan en la elaboración de los platos, pero que no son totalmente responsables del sabor final de éstos.

Diferentes platillos de México

Los platillos de México se destacan por la variedad de sus platillos

    
      

  

Diferentes tipos de bebidas

 



Las drogas

¿Que son las drogas?
Son aquellas sustancias cuyo consumo puede producir dependencia, estimulación o depresión del sistema nervioso central, o que dan como resultado un trastorno en la función del juicio, del comportamiento o del ánimo de la persona.
Es toda sustancia capaz de alterar el organismo y su acción psíquica la ejerce sobre la conducta, la percepción y la conciencia. La dependencia de la droga es el consumo excesivo, persistente y periódico de toda sustancia tóxica.
El término drogas visto desde un punto de vista estrictamente científico es principio activo, materia prima. En ese sentido droga puede compararse formalmente dentro de la farmacología y dentro de la medicina con un fármaco, es decir que droga y fármaco pueden utilizarse como sinónimos. Los fármacos son un producto químico empleado en el tratamiento o prevención de enfermedades. Los fármacos pueden elaborarse a partir de plantas, minerales, animales, o mediante síntesis.
Existe una segunda concepción que es de carácter social, según ésta las drogas son sustancias prohibidas, nocivas para la salud, de las cuales se abusan y que en alguna forma traen un perjuicio individual y social.
Todas estas drogas tienen un elemento básico en el organismo que es el sistema nervioso central el cual es la estructura más delicada y el más importante que tiene el ser humano, y si estas sustancias actúan sobre esas estructuras dañándolas, perjudicándolas, indudablemente que van constituir un elemento grave y peligroso para la colectividad; para la salud individual y lógicamente para la salud pública.
Diferentes tipos de drogas y sus efectos
* Nombre de la droga: Tabaco
   Efecto: Adicción, problemas con el corazón, la laringe, el esófago, la vejiga,
   el páncreas, el riñón y la boca, cáncer pulmonar,enfisema y bronquitis crónica, aborto
   espontáneo.

* Nombre de la droga: Esteroides
   Efecto : Cáncer del hígado, esterilidad, rasgos masculinos en mujeres, y femeninos 
   en  hombres, agresión, depresión, acné, cambios de humor.
   Forma de consumo: Oral o inyectado al músculo.

* Nombre de la droga: Alcohol
   Efecto: Adicción (alcoholismo), mareos, nausea, vómitos, resacas, dificultad de
   expresión, sueño interrumpido, problemas motores, conducta agresiva, problemas
   al embarazo, depresión respiratoria y muerte (en dosis altas).
   Forma de consumo: Oral

* Nombre de la droga: Marihuana
   Efectos: Ojos rojos, boca seca, uso de razón limitado o afectado, razón del tiempo
   alterado, habilidades que requieren concentración o coordinación son afectadas,
   como manejar  un auto; paranoia, ataques de ansiedad intensificados, percepción
   alterada, se dificulta el asimilar información nueva, problemas con el aprendizaje,
   la memoria, la   percepción y el criterio, problemas con el habla, con escuchar,
   pensar,   atención de información y resolución de problemas.
   Forma de consumo: Fumada o consumida

* Nombre de la droga: Inhalantes
   Efectos: Dolor de cabeza, debilidad muscular, dolor en el abdomen, cambios drásticos
   en el humor, agresión, nausea, sangra la nariz, daño al hígado, el riñón y los
   pulmones, desequilibrios   químicos peligrosos, falta de coordinación, fatiga, falta
   de apetito,  se disminuye la capacidad de oír y la respiración; hepatitis o
   neuropatía periférica por uso constante.

* Nombre de la droga: Hongos
   Efectos: Presión elevada, transpiración, nausea y alucinaciones
   Forma de consumo: Masticados o hervidos y tomados como té

* Nombre de la droga: PCP
   Efectos: Alucinaciones. Experiencias de desdoblamiento, problemas con la
   coordinación motriz, inhabilidad de sentir dolor, ataque respiratorio,
   desorientación, temor, pánico, agresión, alto riesgo al VIH, hepatitis y otras
   enfermedades contagiosas si se inyecta. Muerte.
   Forma de consumo: Jalado, fumado, oral o inyectado.

* Nombre de la droga: Ecstasy
   Efectos:Disturbios psiquiátricos como el pánico, la ansiedad, la depresión y
   la paranoia.Tensión muscular, nausea, visión borrosa, transpiración, palpitaciones
   elevadas, estremecimientos, alucinaciones, desmayos, escalofríos, problemas
   para dormir y falta de apetito.
   Forma de consumo: Oral

Cuida tu salud las drogas no son la salida a tus problemas al contrario te afectan mas y no te llevan a conseguir nada bueno, si te valoras no destruyas tu cuerpo.